반응형 홍시만들기 썸네일형 리스트형 주말농장 대봉감 수확 홍시만들기 선친께서 심어놓으신 감나무 몇그루가 있는데 몇년전 엄청난 강추위로 인해 성목이었던 감나무가 거의 다 죽어버렸다. 그 중에도 가지 한두개씩 살아남아서 베지 않고 남겨 두었더니 작년부터 제법 결실을 보여준다. 올해도 어김없이 많지는 않아도 우리식구들이 먹을 충분한 양의 감을 수확한다. 대부분이 둥시인데 한그루는 대봉감인듯하다. 요즘 대봉보다는 크기가 좀 작지만 곶감용대봉이라고 하면 맞는것 같다. 어찌 보면 파프리카같기도 하고 ㅎㅎㅎ 모양과 색깔이 참 예쁜거 같다. 수확한 대부분은 곶감을 깍아서 시골집에 달아놓고 대봉감중에서 상태가 좋은 녀석들은 홍시를 만들어 먹으려고 한박스 가져왔다. 시골에서 미리 꼭지부분을 정리를 해놓아서 크게 손볼것은 없었다. 집으로 가져와서 물로 한번 행궈준후 물기를 말려주었다. 그리.. 더보기 반응형 이전 1 다음