반응형 시래기건조 썸네일형 리스트형 시래기만들기 건조방법과 시래기효능을 알아보자. 도심이다보니 시래기를 말리기에 적당한 장소를 찾다가 지하실에 널기로 한다. 지하실에 아버지께서 몇일전 널어 놓으셨던 시래기들이 건조되고 있는 상태가 양호하다. 그곳에 줄을 더 치고서 가져온 무청을 넌다. 우리집 지하실은 습도 안차고 바람이 잘 통해서 무청이 잘 건조가 되는듯하다. 외부보다는 먼지가 덜하고 아무래도 도로가 근처이니 배기가스에 포함된 중금속 걱정도 되고 했는데 지하실에 널고나니 조금은 안심이 된다. 시래기는 푸른 무청을 말린것을 말하는데 겨울에 두고두고 반찬으로 만들어 먹으면 참 맛이있다. 오래 푹 삶아서 우렸다 만들어 먹는 반찬들과 시래기밥은 구수하고 씹는 식감이 참 좋다. 시래기로 만드는 음식은 시래기나물, 시래기죽, 시래기찌개, 시래기국, 시래기밥, 등이있고 된장찌개등을 끓일때도 넣어주.. 더보기 반응형 이전 1 다음
